Clase Pizzas del Oriente

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 Ingredientes:

🔹  Para la masa
500gr Harina sin polvos para hornear
10gr Levadura seca
320ml Agua tibia
1cda Azúcar
1cdta Sal

🔹 Relleno pizza zaatar
3cdas Zaatar
C/N Aceite

🔹 Relleno pizza turca
300gr Carne molida
1 Tomate
1 Cebolla mediana
1/4 Pimentón
Puño perejil
1 Diente de ajo
2cdas Pasta de tomate
1cdta Comino
1cdta Paprika
1/2cdta Ají picante árabe
1/2cdta Cilantro en polvo
1cda Sumac
Pizca de canela en polvo
1/2cdta Pimienta
1/2cda Sal

Preparación:

Para la masa, agrega todos los ingredientes en un bol y amasa hasta formar una masa lisa. Cubre y deja reposar por aproximadamente una hora o hasta que doble su tamaño.

Para el relleno de zaatar, agrega en un bol el zaatar y añade aceite poco a poco hasta conseguir una consistencia ni muy espesa ni muy líquida. Reserva.

Para el relleno de la pizza turca, añade todos los ingredientes en un bol y con tus manos mezcla hasta integrar todo muy bien. Reserva.

Forma pequeñas bolas de masa y con la ayuda de un rodillo estira lo más delgado que puedas. Lleva la masa ya estirada a una placa de horno y añade por encima el relleno de zaatar o carne. Hornea a 250°C por aproximadamente 10 a 15 minutos.