🍦¡⁣Es tiempo de un rico Helado de Azafrán, Cardamomo y pistachos (kulfi)!⠀

🍨Ingredientes:⠀
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250 ml de crema de leche
40 gr de leche condensada
250 ml de leche evaporada⠀
3 cucharadas soperas de leche entera⠀
1 cucharada sopera de maicena⠀
50 gr de pistachos pelados Espesales⠀
3 pellizcos de hebras de Azafrán Espesales⠀
1 cucharada de cardamomo en polvo Espesales⠀
1 canela en rama Espesales⠀
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🍨Preparación:⠀
En un vaso disolver la maicena con la leche. Revolver bien para que no se formen grumos.⠀
En una olla, colocar la leche evaporada con unas hebras de azafrán, una pizca de cardamomo, una rama de canela dependiendo el sabor que se desee.⠀
Llevar a fuego bajo hasta que rompa el hervor.⠀
Agregar la leche condensada, la crema de leche y la maicena disuelta.⠀
Revolver con cuchara de madera durante tres minutos o hasta que el kulfi espese.⠀
Retirar del fuego.⠀
Añadir los pistachos picados.⠀
Colocar la mezcla en un molde grande o en recipientes de polo individuales.⠀
Llevar al congelador de un día para otro.⠀
🍧¡Y ya está, fácil, rico y gourmet!

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