Receta con Chaat Masala

Pakora Nuggets.

Ingredientes:

• 150 gr de harina de garbanzos

• 1 unidad de papa

• 1 unidad de zanahoria

• ½ unidad de calabacín

• ½ cucharadita de CHAAT MASALA

• 1 cucharadita de sal

• 1 cucharadita de bicarbonato

• agua

• aceite

Preparación:

1. Pelamos y cocemos la papa en agua salada hirviendo durante 20 minutos.

2. Pelamos y cortamos bastones de calabacín y zanahoria.

3. En un bowl grande mezclamos la harina de garbanzos con el bicarbonato, el Chat masala y la sal.

4. Añadimos agua y mezclamos hasta tener una masa consistente pero que no quede muy sólida. Luego agregamos la papa y mezclamos con un tenedor para que se integre bien.

5. Pasamos las verduras por esta pasta y hacemos bolitas con ellas.

6. Calentamos aceite vegetal, doramos las bolitas y las sacamos en papel de cocina. Último paso disfrutar de estos exquisitos nuggets vegetarianos.