Arroz para Sushi

El mejor arroz para hacer sushi es el de variedad japónica, de grano corto y aglutinante

ngredientes:

• 2 tazas de arroz para sushi
• 2 1/2 tazas de agua
• 1/2 taza de vinagre de arroz
• 1/4 taza de azúcar
• 1 cucharadita de sal

Instrucciones:

1. Lava el arroz hasta que el agua sea clara.
2. Cocina el arroz según las instrucciones.
3. Calienta el vinagre, azúcar y sal hasta disolver.
4. Transfiere el arroz a un tazón, añade la mezcla de vinagre y mezcla enfriando con un abanico.
5. Cubre el arroz con un paño húmedo y deja reposar a temperatura ambiente.