Los porotos cranberry deben su nombre a las hermosas marcas de color arándano en la capa exterior de su piel que desaparecen al cocinarlos. También se les llama porotos pintos, porotos de arándanos o porotos azucarados moteados. Originarios de Colombia, los porotos cranberry se volvieron especialmente populares en Italia, donde a menudo se los conoce como porotos borlotti. Además de su delicioso sabor, los porotos cranberry tienen varios beneficios para la salud. Como muchas otras legumbres, los porotos cranberry contienen una alta proporción de proteínas, fibra y hierro, y son bajos en grasas y sodio. También tienen un bajo índice glucémico.
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