El té de cebada es una bebida popular de Asia oriental hecha a partir de este cereal tostado que se puede disfrutar ya sea caliente o frío, tiene un color ámbar claro y un sabor suave con un ligero toque amargo. En la medicina tradicional china, esta preparación a veces se usa para ayudar a tratar la diarrea, la fatiga y la inflamación, pues se cree que tiene algunos beneficios para la salud.
Preparación
Pon a hervir la taza de agua en un pocillo pequeño a fuego medio-bajo, antes de que entre a punto de ebullición agrega la cebada, apaga el fuego y deja reposar por 15 minutos.Cuela la bebida y endulza con miel natural y está listo para servir.
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